À Talence, la startup Quiet lève 1,4 million d'euros pour sa vaisselle anti-bruit
La startup talençaise vise 650 000 assiettes produites en 2027 et une expansion européenne après ce nouveau tour de table.

Photo by Anna Khromova on Unsplash
Dans les offices de restauration collective, le bruit des assiettes qui s'entrechoquent fait partie du décor. À tel point que, dans les zones de plonge, le niveau sonore peut grimper entre 95 et 105 décibels sur plusieurs heures, largement au-dessus du seuil de 80 dB à partir duquel l'exposition professionnelle devient réglementairement dangereuse, selon les repères fixés par l'INRS. C'est ce problème que la startup talençaise Quiet a entrepris de résoudre, avec une vaisselle qui réduit le bruit de 85 % sur les postes de travail.
L'entreprise, fondée en 2018 par Pierre Busquet, Sébastien Chauvin et Sophie Moritel, trois professionnels cumulant 40 ans d'expérience dans le secteur, annonce une levée de fonds de 1,4 million d'euros auprès de Demea Sustainable Investment, via le Fonds d'Amorçage Industriel Métropolitain Lyon-Saint-Étienne, complétée par des financements de Bpifrance et d'un pool bancaire.
Sept ans de recherche, menée notamment avec l'INSA de Villeurbanne et le CNRS, ont abouti à une technologie associant verre trempé et revêtement silicone, assemblés par un procédé breveté. Résultat revendiqué : une vaisselle deux fois plus légère, trois fois plus solide que les modèles classiques, et capable de faire baisser de 35 % le niveau sonore ambiant d'un réfectoire.
Commercialisée depuis septembre 2024, la gamme, composée d'une grande assiette, d'une petite assiette et d'une coupelle, équipe déjà plus de 200 établissements en France, écoles, Ehpad, hôpitaux ou restaurants d'entreprise, où 6 millions de repas ont été servis. "Une assiette silencieuse est bien plus qu'un objet du quotidien", explique Sophie Moritel, directrice générale, qui présente le produit comme "un véritable outil de prévention des risques professionnels".
Cette levée doit financer la montée en cadence industrielle: Quiet, dont la production s'appuie sur une ligne installée chez un partenaire dans le Rhône, vise 135 000 pièces produites en 2026 puis 650 000 en 2027. Le chiffre d'affaires, de 370 000 euros en 2025, est attendu à 1 million d'euros cette année. L'entreprise, qui bénéficie aussi du soutien de la Région Nouvelle-Aquitaine, d'Unitec et d'ADI Nouvelle-Aquitaine, veut d'abord consolider sa présence sur le marché français avant d'engager son expansion européenne à partir de 2027. Elle travaille également sur le recyclage de sa vaisselle en fin de vie.
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